Culinaire Tour verbindt boeren en burgers in Salland
Een smakelijke ontdekkingstocht door het Sallandse boerenland
Op zondag 22 juni 2025 vindt de tweede editie plaats van de Culinaire Tour. Een bijzondere fietstocht waarbij deelnemers langs boerenerven fietsen en onderweg genieten van een compleet driegangendiner, bereid met eerlijke streekproducten uit de regio. De organisatie is in handen van Heidi Bouwman en Nandine Hunneman, in samenwerking met restaurant Bras-Koer uit Lettele.
Fietsend van gang naar gang
Deelnemers starten bij Loonbedrijf Jansen in Heeten, waar voldoende parkeergelegenheid is en waar de koffie met iets lekkers van Bakkerij Bosgoed klaarstaat. Een feestelijk begin, want het is de vijfde tocht die Heidi en Nandine organiseren.
Vervolgens voert de circa 40 kilometer lange route de fietsers langs drie boerenerven. Op elk erf wordt een gang van het diner geserveerd, met het hoofdgerecht live bereid door restaurant Bras-Koer. De gerechten worden gemaakt met de streekproducten van de bezochte bedrijven. Zoals de buffelmelk van Boer ‘n Buffel Keizersrande en de geliefde ‘Parel’ aardappelen van Wilgers aardappelen.
Naast culinaire verwennerij is er onderweg van alles te beleven. Zo kun je de machines van loonbedrijf Jansen bewonderen en zullen zij vertellen over hun werk en zal akkerbouwbedrijf Willemsen Wesepe laten zien wat zij doen, zoals het jaarlijks inzaaien van ruim 50 hectare kruidenrijke akkerranden en de aanleg en onderhoud van landschapselementen voor ANV Groen Salland. Ook zal de Sallandse vlinderfotograaf hier uitleg geven over vlinders en biodiversiteit. De tocht biedt deelnemers zo een bijzondere combinatie van proeven, ontmoeten en beleven. Het is echt leuk, lekker én leerzaam. Een heerlijke manier om kennis te maken met het boerenleven.
Verbinding en waardering
“Met deze tocht willen we mensen laten zien waar hun eten vandaan komt, boeren en burgers met elkaar verbinden en het Sallandse buitengebied op een positieve manier laten zien,” vertelt initiatiefnemer Nandine Hunneman. Heidi Bouwman vult aan: “We merken hoe waardevol dit contact is. Deelnemers ervaren het als bijzonder om letterlijk het erf op te stappen, een kijkje te nemen op het boerenerf, in gesprek te gaan met de boer en te ontdekken hoe voedsel wordt geproduceerd.”
Inschrijven
Inschrijven kan tot en met 8 juni 2025 via www.belevenisfietsroute.nl. De starttijden liggen tussen 12.00 en 16.00 uur. Maar wie erbij wil zijn, moet er snel bij zijn, vol = vol. Een snelle aanmelding is dus raadzaam. Deelname is alleen mogelijk na inschrijving en betaling.
“Het is de vijfde editie van onze fietstochten,” besluiten Heidi en Nandine, “na deze editie lassen we even een pauze in. Dus dit is hét moment om mee te fietsen, proeven en beleven.”
Meer beleven deze zomer op de boerderij? Informatie over landelijke activiteiten is te vinden via www.boerenentuinderspakkenuit.nl.